Praktijkervaring Jaar 2

In jaar 2 wist ik nog niet helemaal hoe ik mijn praktijkervaring wilde opvullen. Ik ben begonnen met het begeleiden van een kennis, zij wilde heel graag afvallen en dit is gelukt! Zij is 16 kilo afgevallen. 

Het eerste gesprek duurde 1,5 uur. Ik heb een volledig gesprek gevoerd en daarbij een motivatie gesprek, ze wilde ook graag alles opmeten, dit hebben wij toen ook gedaan. We zijn in september begonnen en elke 2 weken hadden wij een afspraak om alles door te nemen, haar voeding en hoe het nu gaat. Ze vond deze gesprekken erg fijn en motiverend. 

Ik heb haar 10 weken begeleid, na deze 10 weken kon zij op eigen houtje door. De 10 weken dat ik haar heb geholpen, is zij 10 kilo afgevallen. Hiernaast het resultaat op de foto. 

 

In November kwam op de portal van de Haagse Hogeschool een bericht van de Beren Holding. Ik was gelijk enthousiast toen ik het las. 

De opdracht luidde als volgt:

Vanaf eind december zijn alle horecagelegenheden verplicht om hun afnemers te voorzien van informatie over allergenen in de producten die zij serveren. Hieronder valt ook de Bezorgbeer. Alle Bezorgbeer medewerkers moeten op de hoogte zijn en een mondelinge toelichting kunnen geven over de samenstelling van de gerechten die op de menukaart staan. Op dit moment is de Bezorgbeer op zoek naar iemand die kan ondersteunen in het in kaart brengen van de allergenen per menu item. De duur en het aantal contact moment van deze opdracht gaat in overleg met de student en is dus flexibel. 

 

Ik heb in 56 uur de allergenen in kaart gebracht, momenteel ben ik nog bezig met het bereken van de voedingswaardes van alle gerechten van de bezorgbeer. De opdracht is bijna afgerond, ik wacht nog op antwoord van een leverancier, totdat ik de voedingswaardes ook heb afgerond. 

U kunt de allergenenkaart vinden via de button of via http://www.bezorgbeer.nl/allergenen.php