Jaar 3 vervolg 

Na de stage heb ik 3.3 en 3.4 op school gevolgd. Als voorbereiding op het vierde jaar zijn er de blokken Beroepsvoorbereiding 1 en Beroepsvoorbereiding 2. In het blok Beroepsvoorbereiding 1 ligt de aandacht bij de maatschappelijke impact van welvaartziekten. Dit thema wordt behandeld vanuit de drie dominante beroepsrollen, namelijk de rol van behandelaar, voorlichter en manager voeding. In het blok Beroepsvoorbereiding 2 wordt het accent gelegd bij onderzoek en inhoudelijke verdieping op het gebied van (onder)voeding. 

​

Het vak Onderzoek en Publiceren werd ook gegeven in blok 3.3 en 3.4. 

 

In blok 3.3 heb ik een onderzoeksopzet gemaakt. Een onderwerkp gekozen, literatuuronderozek gedaan en een start gemaakt met de uitvoering van het onderzoek. 

 

In blok 3.4 ging je het onderzoek daadwerkelijk uitvoeren en schreef daar en onderzoeksartikel over. 

​

Blok 3.3

In de theorievakken van dit blok (pathologie, diëtetiek en consumentengedrag) werd er verder ingegaan op het centrale thema van dit blok: welvaartsziekten. De opdracht voor de periode was: Het actualiseren van de factsheet met de laatste richtlijnen en afstemmen met een aantal HC professionals. Indien er nog tijd is, zou een consumentvriendelijke factsheet als afgeleide van dit project zeer welkom zijn. Beide producten waren voor Alpro afgeleverd. 

​

Onderstaand de eind reflectie van blok 3.3. De praktijkopdracht van Alpro en de onderzoeksopzet van 3.3.

​

Blok 3.4

Dit blok was gelinkt aan blok 3.3. De praktijkopdracht kon zelf weer gekozen worden en dat was een opdracht voor Queal. 

​

In opdracht voor Queal is er een literatuur –en praktijkonderzoek uitgevoerd door Voeding en Diëtetiek studenten van de Haagse hogeschool om onderzoek te doen naar eventuele verbeterpunten, zoals een verbetering aan te beiden in voedingskundige samenstelling.

De hoofdvraag voor het gehele onderzoek was als volgt: ‘Welke aanpassingen in voedingskundige samenstelling in de huidige receptuur van Queal maaltijdshake kunnen een meerwaarde bieden voor de consument en komen overeen met de richtlijnen?’

​

Naast de praktijkopdracht heb ik ook een onderzoek uitgevoerd. Het uiteindelijke resultaat is te vinden onder het kopje 'onderzoeksartikel'. 

​

In blok 3.4 heb ik naast de normale lezen ook een minor Ondernemen gevolgd. In de minor Ondernemen moest je al een idee hebben met wat je wilde en wat je wilt bereiken. In deze minor heb ik heel veel geleerd en uitgewerkt in een eind verslag. Deze is hiernaast te vinden. 

​

​